安曇野豆腐シリーズ第17弾!
今回は愛知県豊川市にある
辻豆腐店さんの
「ふわふわ木綿」です。
創業昭和二十四年
三代目辻豆腐 豊川牛久保
サブタイトルにあるように
歴史と伝統に受け継がれた
これぞ日本の豆腐!
というものを今回は期待したいです。
内容量 300g
「消泡剤無添加」
このお豆腐を購入する
決め手になったことば。
そして三河産大豆100%
ということも期待がもてます。
ではさっそく
いただきま~す
まぐっ、まぐっ、まぐっ
もぐもぐもぐ…
ふー
「お豆腐は消泡剤無添加を食べなさい!」
と安曇野餃子のおかみに
ご指導いただき、かれこれ数ヶ月。。。
今回よーやく口にすることができました。
味としてはシンプルで
さっぱりとしていますが
やはりジンワリと
身体になじんでくるような
安心の味がステキです。
これからますます
こういった安心、安全の食べ物が
作られてゆくと思いますが、
やはり安心や安全は
昔から取り組んでいるお店の方が
信頼できるように思えます。
もちろんこれからの日本のために
と新たな志を持たれてはじめられる方も
きっとすばらしいものを
作り上げてくれると思いますが。
ということで今回は ☆☆☆
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安曇野な日々
by mc1998r
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